domingo, outubro 29, 2006

Bolo de Aniversário



Ingredientes: 200 g de açúcar; 80 g de farinha; 80 g de farinha Maizena;125 g de manteiga ; 8 ovos; 1 pitada de baunilha; 3 pacotes de natas, 1 folha de gelatinha; framboesas (pode-se usar outras frutas tal como morangos, ananás....)

Num recipiente bater a manteiga com o açúcar a baunilha, juntar as gemas e mexer até obter um creme esbranquiçado. Juntar a farinha e a maizena. Bater as claras em castelo e incorporar à massa. Levar a cozer numa forma previamente untada com manteiga, em lume brando, cerca de 40 minutos. Deserformar e deixar arrefecer. Bater as natas e juntar a folha de gelatina. Rechear com natas batidas e framboesas. Decorar conforme o gosto.

Fiz este bolo para o meu pai que ontem fez 57 primaveras.

quinta-feira, outubro 19, 2006

Banana Nut Bread




















½ Cup Shortening (use ½ cup vegetable oil instead)
1 Cup Sugar
2 Large Eggs

Cream together and add remaining ingredients.

2 Ripe Bananas, mashed
2 Cups Flour
1 tsp. Soda
1 tsp. Salt
½ Cup Nuts, optional

Bake in a greased loaf pan at 350° for 50-60 minutes (or until done).

Esta receita foi-me dada por Mrs Davis uma senhora holandesa, que vive nos EUA e esteve 2 anos a morar em Portugal. Um beijinho para ela!


Pão de Banana e Noz

½ copo de óleo vegetal
1 copo de açúcar
2 ovos grandes

Misturar estes ingredientes e depois juntar os restantes ingredientes.
2 bananas maduras
2 copos de farinha
1 colher de chá bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal (só coloquei uma pitada)
½ copo de nozes (facultavivo)

Despejar numa forma de bolo inglês untada de manteiga e polvilhada de farinha e levar ao forno temperatura moderada durante 50 a 60 minutos.

segunda-feira, outubro 16, 2006

Bolo de Chocolate e Queijo Mascarpone


Ingredientes: 200 g de chocolate (tablete); 5 ovos; 1 embalagem de queijo mascarpone; 50 g de manteiga sem sal; 200 g de açúcar; 100 g de farinha

Derreter a manteiga com o chocolate em banho-maria. Bater os ovos com o açúcar. Junte o chocolate derretido às gemas e adicione o queijo mascarpone. Junte por fim a farinha e leve ao forno durante 40 minutos.

sexta-feira, outubro 13, 2006

Doce de Suspiros, Natas, Ananás e Amêndoa

Ingedientes: Suspiros; natas; ananás; amêndoa aos palitos

Bater as natas com um bocadinho de açúcar muito pouco (pois os suspiros são muitos doces), torrar a amêndoa e cortar o ananás aos bocadinhos. Depois é por tudo em camadas. Fresquinho é uma delícia.

Experimentem fazer com frutos silvestres (dica dada pela Ana Isabel Gouveia do site Petiscos).

terça-feira, outubro 10, 2006

Creme de Whisky

Ingredientes: 1 lata de leite condensado; um lata de whisky (uma vez vazia a lata serve como medida); 2,5 dl de natas; 1 pitada de canela em pó

No copo misturador da varinha mágica, junta-se todos os ingredientes mencionados. Bate-se durante alguns segundos com a máquina. Leva-se o creme ao frigorífico numa garrafa de vidro. Servir, bem fresquinho, acompanhando o café.

domingo, outubro 08, 2006

Bolo de Natas

Ingredientes: 5 ovos; 2 pacotes de natas; 3 chávenas de açúcar; 3 chávenas de farinha; 1 colher de fermento em pó; 1 pitada de sal; raspa de limão


Bate-se tudo e vai ao forno.