Ingredientes:
1 chávena de farinha com fermento; 2 chávenas de açúcar; 3 ovos; 2 chávenas de leite; 4 peros golden; margarina para untar a forma; farinha para polvilhar a forma; canela para polvilhar
Misturar a farinha com o açúcar e os ovos. Bater muito bem e aos poucos juntar o leite sem parar de bater. Esta mistura deve ficar um pouco líquida. Descascar os peros, e corta-los às fatias, depois destas limpas de pevides, dispôr em flor no fundo de uma forma, untada de margarina e polvilhada de farinha.Por cima deitar o preparado anterior. Polvilhar a supervicie com canela e levar ao forno pré-aquecido. Passados 40 minutos verificar se a massa esta cozida.Desenformar sobre um prato de vidro e servir depois de frio.
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